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      桑叶类保健品热销

      发布日期:2010-03-25 浏览次数:

           近年来,我国桑叶类保健产品开发速度开始加快,市场上已有桑叶茶、桑叶咀嚼片、桑叶干粉、桑叶营养素等多种保健产品。随着国际市场桑叶茶之类保健食品的热销,我国桑叶保健食品产业也开始启动,在未来的发展,桑叶保健品市场前景肯定一片广阔。

           桑叶解析

           桑叶不仅能作为蚕宝宝的口粮,它还是一种中药材。我国中医界一般将桑叶用于治疗“肺热”或风热性疾病(如中药经典名?#20581;?#26705;菊饮》)。日本学者认为:桑叶可用作降血脂、降血压、降血糖、?#31181;?#30284;细胞、调节肾上腺素、增强机体抵抗力、抗应激作用和安眠等多种用途。日本科研人员曾做过实验,利用冷冻粉碎工艺将鲜桑叶加工成微粉喂给高血糖大鼠,结果在连续食用1个月以后,大鼠的血糖基本恢复正常值范围。这一结果公布后立即引起欧美各国保健食品业界的高度重视,因为糖尿病早已成为发达国?#19994;?#39640;发病之一。故桑叶降血糖类保健产品的市场发展空间十分巨大。

            我国最早的中药典籍《神农本草经》一书已收录有桑叶条目。我国卫生部早在1992年已将桑叶列为药食两用中药材之一。据现代研究,桑叶含有异常丰富的营养物质和活性成分。每百克干桑叶含蛋?#23383;?~12克,含17种氨基酸、维生素E、B1、B2、B5、B12和β-胡萝卜素等物质。桑叶还含异槲皮素等黄酮成分、牛膝甾醇、腺嘌呤、GABA(γ氨基丁酸)和胆碱等活性成分。据日本学者报道,桑叶所含最多活性成分为l-脱氧?#26495;?#38665;素(DNJ),它是一种强力降血糖物质,能?#34892;?#38477;低餐后高血糖。在各种植物叶子中,桑叶可谓是营养保健作用最全面的树叶之一。

            桑叶为何具有如此出色的降糖作用?据分析,这是由于新鲜桑叶含有一种天然?#31181;?#32928;道吸收葡萄糖的活性物质——l-脱氧?#26495;?#38665;素(DNJ),它在肠道中能阻滞葡萄糖的吸收(类似于“?#30103;?#31958;苷酶?#31181;?#21058;”类药物的作用)。有学者推测:桑叶所含粗多糖成分也?#34892;?#21516;降血糖作用。总而言之,桑叶降血糖作用已得到国际营养学界的一致公认。

           桑叶在保健市场的征途

            日本是世界上最早研究和开发桑叶保健食品的国家之一。上世纪90年代初日本已有桑叶保健食品上市,目前日本市场上已有数十种桑叶类保健食品,年产值高达几十亿日元。如桑叶茶、桑叶-薏米茶、桑叶-柿叶茶、桑叶口服液、桑叶寿司、桑叶饼干、桑叶糕饼等各种营养保健食品。在美国市场上则有桑叶茶、桑椹口服液和其他含桑叶提取物的保健产品。日本年需求饲料级桑叶20万吨左右,药用/保健食品用途桑叶5万吨,但由于日本国土面积?#21015;。?#25152;需桑叶多从我国或越南、老挝等国家进口。美国近年来桑叶保健茶饮料市场销量也逐年上升,现桑叶保健茶和桑椹保健果汁类产品在美国和?#20998;?#24066;场年销售额已有数百万美元。

            但由于宣传力度不够,虽然桑叶保健食品在发达国家市场上十分畅销,但在我国市场上?#20004;?#23578;未真正启动。我国目前仍拥有世界最大桑树保有量,故桑叶资源不可谓不丰富。

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